20. Juni 2014

Rezept für Salat von grünem und weißem Spargel mit Garnelen-Spieß

Salat von grünem und weißem Spargel mit Garnelen-Spieß - Foto: synaix GmbH

Vor dem Ende der Spargel-Saison noch ein Rezept für den Klassiker im neuen Gewand: wir marinieren den Spargel mit fernöstlichen Zutaten wie Sesam, Sojasauce und Ingwer und ergänzen ihn mit einem panierten Garnelenspieß. Übrigens: während der weiße Spargel traditionell vor dem 24. Juni geerntet wird, ist grüner Spargel durch den Anbau in vielen Ländern auch zu anderen Jahreszeiten erhältlich. Ganzen Beitrag lesen